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教干教师陪餐制度

2017年04月27日 13:10:45 访问量:64

教干教师陪餐制度

     为确保幼儿园食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障幼儿在食堂的饮食安全,根据上级有关要求,制定本制度。
1、幼儿园食堂必须建立领导值班查看幼儿用餐和班级教师陪同幼儿就餐制度。

2、陪餐教师应按照安排,随同幼儿一起就餐。负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐幼儿的意见建议,并做好陪餐记录,记录以交接班记录为准。

3、陪餐教师对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:
①食堂工作人员未穿戴工衣、工帽,女工作人员长发未绑好、戴首饰的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的;

②饭菜口味过淡或过咸的;
③其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

4、陪餐人对以下情况应当立即制止,并督促食堂管理人员及时采取相应措施:
①土豆有发青、发芽现象未充分去除的;
②土豆未充分煮熟烧透的;
③饭菜质量较差,家长反映突出的;
④其他危害幼儿食品安全卫生的情况。
5、陪餐教师就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向园长报告,并对当天同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。

6、陪餐教师应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育;对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,视情况轻重给予行政处分。

7、食堂管理人员应认真听取陪餐老师的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。
8、幼儿园管理人员每周应至少陪餐一次,同时要加强对幼儿陪餐情况的检查。

 

 

 

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编辑:杨俊梅
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