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爱心陪伴:沂水县实验幼儿园“谷雨时节,和孩子一起这样做”

2020年04月16日 17:04:06 访问量:10

      二十四节气是中华文化的瑰宝,古时它指引人们农耕,现代是人们日常生活预知冷暖雪雨的指南针,是劳动人民长期经验的积累成果和智慧结晶。在2016年,二十四节气被正式列入联合国教科文组织,人类非物质文化遗产代表作名录。

      现在让我们一起走进春天的最后一个节气,聊聊关于谷雨的那些事儿。




谷雨小知识


     谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气。谷雨顾名思义就‬是播谷雨降‬的意思。

      每年的4月17日~21日时太阳达到‬黄经30°时为谷雨,源‬自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

     "清明断雪,谷雨断霜",气象专家表示,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。



谷雨时节这样陪陪孩子


01

和孩子讲讲谷雨三候




第一候  萍始生


第二候  呜鸠拂其羽



第三候  戴胜降于桑

    

    谷雨三候是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。


02
和孩子倾听雨的声音



     进入谷雨节气后,下雨会越来越多,它对于农作物来说是贵如油,对于孩子们来说也是最好的玩伴;可以等一场谷雨,听一场自然音乐会,感受生活中的小美好。


03

和孩子测一测温度




     “清明断雪,谷雨断霜”,谷雨是春季最后一个节气,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,成人与幼儿一起记录谷雨节气时间段的每日的温度,感受着季节的交替。



04
和孩子泡一杯谷雨茶



     谷雨时节习俗众多,其中“喝谷雨茶”即是一项重要习俗。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶。茶树经过一冬休憩,又经过清明最清净明洁的雨水润养,谷雨时肥肥嫩嫩,枝叶里满是氨基酸和维生素。成人可以带着孩子一起泡茶、品茗,了解泡茶讲究的是细节,如温度、时间、茶的投放量等,感受茶艺礼节背后的做人道理。



05
和孩子学习有关谷雨的童谣和诗词



童谣

   布谷布谷咕咕叫,田间播种莫迟到。
   春雨悄悄告诉我,秋收一片金黄稻。


    三月雨,赛黄金, 淅沥淅沥下不停,

    布谷鸟儿催布谷, 田里忙着播种人。

   

   春风不吹花不开,田里无水秧难栽。

   大地回暖谷雨下,暮春过后夏季来。

   




诗词

《七言诗》
·郑板桥
不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。


《牡丹图》
·唐寅
谷雨花枝号鼠姑,戏拈彤管画成图。
平康脂粉知多少,可有相同颜色无。


《绝句》
·志南
古木阴中系短篷,杖藜扶我过桥东。
沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。



06
和孩子做一做香椿美食



     “雨前香椿嫩如丝”,此时的香椿醇香爽口,脆嫩、香美、多汁,营养价值极高,在满足大家食欲的同时还具有各种保健功能,在古人眼里还是一种长寿树。成人带着孩子采新鲜的香椿,一起制作美食品尝,顺应时节养生之法,让味蕾得到享受。


香椿炒鸡蛋

原料:

鸡蛋3个、香椿250克、花生油50克、细盐、味精少许。

做法:

1、香椿洗净,去掉硬根,放入沸水中汆烫半分钟,捞出切碎。

2、鸡蛋磕入碗中,放入盐半勺打散,倒入切好的香椿。

3、锅中放入适量油烧热,倒入蛋液,翻炒至鸡蛋成熟,即可出锅。


香椿芽拌豆腐

原料:

豆腐300克、鲜嫩香椿芽100克、香油10克、精盐适量。

做 法:

1、将香椿芽洗净后,用开水烫一下,挤去水分,切成细末。焯烫香椿时间要短,香椿叶烫蔫即可。

2、将豆腐切成0.7厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出放在盘内,加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

特 点:

     此菜含有丰富的大豆蛋白质以及脂肪酸、钙、磷、铁等矿物质,还含有较丰富的胡萝卜素、维生素B2和维生素C,适宜孕早期的妇女食用。维生素、矿物质对保证早期胎儿器官的形成、发育有重要作用。


酥炸香椿

原料:

香椿、鸡蛋、面粉、盐

做法:

1、香椿处理干净,清洗后。锅里水烧开放入香椿烫个10来秒,变成绿色即可捞出过凉,沥干水份待用。

2、备好的面粉里打入一个鸡蛋,少许清水,半勺食盐搅拌,搅拌成不稀不稠能挂上香椿即可。

3、把洗净的香椿放进面糊中,让它在面糊里滚上一圈。

4、锅里烧油五分热,下香椿炸至金黄即可。


07
和孩子一起去播种



      雨生百谷,宜种植。谷雨时,天气温和,雨水明显增多,是农作物生长发育最好的时节。这时,清明时分已经种植过的可以去观察种植物的生长情况,未种植的就抓住现在最好的时机,一起和孩子在家里或幼儿园里耕种区域进行翻土、种植、浇水,体验农事耕种过程,感悟自然物生长的力量。


08
和孩子一起走谷雨,赏牡丹



      古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来,寓意与自然相融合,强身健体。成人可以选择天气晴朗之时带着孩子们一起踏青,运动嬉戏,愉悦心情,感受美好自然。 

     古谚云:谷雨三朝看牡丹,意谓谷雨后三天看盛开的牡丹正当时。成人可以带着孩子一起欣赏牡丹花,观察其外形特征、品种的不同,以及了解其文化象征等等。



结语:


     谷雨是春季最后一个节气,意味着春末夏初,也是唯一将物候、时令与稼穑农事紧密对应的一个节气;古老的先民在这个季节播种,怀着对丰收、对未来的期盼,对幸福生活的向往,将希望植入土中,等待抽芽、开花、结果。西厢养蚕,家燕归巢,杏花疏落,牡丹初好。这世间的事物,总是遵循着自然的规律,沿着节气的脉络,顺理成章地走下去,希望我们的孩子们在节气的系列活动中,学会静下来,学会慢慢来,体会生活的滋味与奇妙。



END

编辑:安宝华


编辑:杨洪霞
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